5 LỢI ÍCH KINH NGẠC CỦA SỮA HẠNH NHÂN VÀ CÁCH NẤU SỮA HẠT CHO CẢ GIA ĐÌNH
Những năm gần đây, sữa hạnh nhân được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Đây cũng là lựa chọn hàng đầu cho những người muốn sử dụng thực phẩm thay thế cho sữa động vật.
Cùng Nutty khám phá ngay những lý do khiến sữa hạnh nhân trở thành ngôi sao sáng trong thế giới sữa hạt dinh dưỡng nhé!
Sữa hạnh nhân - Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ thiên nhiên
Sữa hạnh nhân đơn giản là một loại sữa thực vật được làm từ hạnh nhân xay nhuyễn với nước, nhưng so với sữa bò thì sữa hạnh nhân có 3 ưu điểm vượt trội:
Một cốc sữa hạnh nhân (240ml) chỉ chứa khoảng 30-50 calo, trong khi sữa bò cùng khối lượng chứa đến 146 calo.
Phù hợp với người theo chế độ dinh dưỡng thuần chay, người dị ứng lactose có trong sữa động vật.
Giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin E, canxi và kali.
Trong mỗi 100g sữa hạnh nhân nguyên chất, không đường tự nhiên, cơ thể bạn sẽ được cung cấp đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu:
Calo: 15
Carbs: 0,3 gram
Chất xơ: 0,3 gram
Đường: 0 gram
Protein: 0,6 gram
Chất béo: 1,2 gram
Vitamin A: 6% Giá trị hàng ngày (DV)
Vitamin E: 22% DV
Vitamin D: 9% DV
Kali: 1% DV
Canxi: 17% DV
Phốt pho: 4% DV
Với giá trị dinh dưỡng dồi dào, sữa hạnh nhân phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn, đặc biệt phù hợp với những người ăn chay và dị ứng lactose.
5 lý do khiến sữa hạnh nhân nên có mặt trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn
1. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Sữa hạnh nhân là thực phẩm có nguồn gốc thực vật, không chứa cholesterol và chất béo bão hòa. Việc bổ sung sữa hạnh nhân vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn tăng lượng thực phẩm có nguồn gốc thực vật, từ đó giúp tim khỏe mạnh.
2. Kiểm soát đường huyết: Bạn có biết rằng, trong khi một khẩu phần sữa bò 100gr chứa đến 4.6g carbohydrate chủ yếu là lactose, thì sữa hạnh nhân chỉ có khoảng 0.3g carbohydrate, hầu hết là chất xơ? Điều này có nghĩa là sữa hạnh nhân sẽ giúp cơ thể hấp thụ đường chậm hơn và ổn định lượng đường trong máu.
3. Tăng cường sức khỏe xương: Với 17% canxi và 9% vitamin D cho nhu cầu hàng ngày trong mỗi khẩu phần 100 gram, sữa hạnh nhân là sự kết hợp hoàn hảo để giúp bạn xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe. Canxi và vitamin D là bộ đôi dưỡng chất giúp tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai, người cao tuổi và những người có nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp.
4. Bổ sung vitamin E giúp làn da khỏe mạnh: Bạn đang tìm kiếm một giải pháp tự nhiên để cải thiện làn da gặp vấn đề với mụn? Sữa hạnh nhân có thể là câu trả lời bạn đang cần. Với hàm lượng vitamin E dồi dào (chiếm 22% nhu cầu hàng ngày trong 100 gram), sữa hạnh nhân giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, bảo vệ da khỏi những tác hại của gốc tự do và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào da.
5. Hỗ trợ giảm cân: Với hàm lượng calo thấp chỉ 15 calo/100g khiến sữa hạnh nhân trở thành một đồng minh đắc lực trong hành trình giảm cân. Sử dụng sữa hạnh nhân hàng ngày thay cho sữa bò sẽ giúp bạn cắt giảm đáng kể lượng calo nạp vào. Tuy nhiên, để đảm bảo lượng calo không bị vượt quá, hãy chọn loại sữa hạnh nhân không đường hoặc tự làm tại nhà. Điều này sẽ giúp bạn có nhiều sự lựa chọn hơn trong việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.
Cách tự làm sữa hạnh nhân tại nhà đơn giản
Tự tay làm sữa hạnh nhân tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm mà còn đảm bảo được hương vị thơm ngon, tự nhiên nhất. Bằng cách sử dụng những hạt hạnh nhân tươi ngon, bạn có thể kiểm soát hoàn toàn các thành phần, loại bỏ hoàn toàn chất bảo quản và đường công nghiệp, mang đến cho gia đình những ly sữa bổ dưỡng và an toàn.
THỜI GIAN: 20 phút
KHẨU PHẦN: 4 ly
NGUYÊN LIỆU:
1 cốc (70g) hạt hạnh nhân tươi
4 cốc (1 lít) nước
1 thìa cà phê (5ml) chiết xuất vani (tùy chọn)
CÁCH LÀM:
1. Ngâm hạnh nhân trong nước ấm qua đêm
2. Vớt hạt ra và để ráo nước
3. Xay nhuyễn hạnh nhân và nước lọc trong máy nấu sữa hạt khoảng 20 phút
Mẹo nhỏ: Để sữa tươi ngon hơn, bạn có thể sử dụng hạnh nhân tươi Nutty, thêm độ ngọt tự nhiên cho sữa bằng quả nho khô hoặc mật mía và bảo quản trong tủ lạnh không quá 3-4 ngày nhé!
Gợi ý công thức kết hợp sữa hạnh nhân cho ngày mới tràn đầy năng lượng
Hãy để sữa hạnh nhân trở thành "trợ thủ" đắc lực giúp bạn có một khởi đầu cho ngày mới hoàn hảo với những gợi ý sau:
Sinh tố: Bạn có thể kết hợp sữa hạnh nhân với chuối, dâu tây và chút yến mạch để có một ly sinh tố bổ dưỡng, nhẹ bụng nhưng no lâu.
Cà phê sữa hạnh nhân: Hãy thử hương vị lành mạnh mới lạ bằng cách thay thế sữa bò bằng sữa hạnh nhân trong ly cà phê sáng.
Ngũ cốc và bánh mì: Tận hưởng bữa sáng nhanh gọn nhưng đầy đủ dưỡng chất bằng cách rưới sữa hạnh nhân lên bát ngũ cốc hoặc dùng kèm với bánh mì nướng.
Lời kết
Sữa hạt dinh dưỡng nói chung và sữa hạnh nhân nói riêng không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình. Từ việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soát đường huyết đến tăng cường sức khỏe xương, sữa hạnh nhân thực sự là một thức uống quốc dân cho lối sống hiện đại.
Nay bạn có thể mua hạt hạnh nhân tươi để nấu sữa tại các điểm bán của Nutty trên toàn quốc. Hãy cùng khám phá niềm vui tự làm sữa hạt tại nhà và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn cho Nutty nhé!
Commentaires